富士宮やきそばのレシピやアレンジ！群馬の太麺焼きそばも【マツコの知らない世界】

出典：tulip-tv.co.jp

こんにちは！

11月2日放送の【マツコの知らない世界】の「ご当地やきそばの世界」で

クレイジーケンバンドのギタリスト小野瀬雅生さんが

全国各地の美味しいご当地焼きそばを紹介してくださります

群馬のもちもち太麺のやきそばや、半生卵＆ソースの相性抜群の

静岡県富士宮焼きそば、ご当地袋麺で小野瀬流アレンジお家焼きそばなど

紹介してくれるそうで、予告を見ているだけでも口の中が、焼きそばになって

しまい焼きそばを作りたくなりました！

そこで、【マツコの知らない世界】でも紹介の富士宮やきそばのレシピや
小野瀬雅生さんの富士宮やきそばのアレンジ、気になる群馬のもちもち太麺やきそば情報も
ご紹介致しますのでご一緒にどうぞ！

富士宮やきそばのレシピ

コシの強い麺と肉かすが入っているのが特徴の富士宮やきそば

出典：ja.wikipedia.org

【1人分のレシピ分量】

• 富士宮やきそばの麺・１玉
• イカ・・・・・・・・２０ｇ
• キャベツ・・・・・・７０ｇ
• 肉カス・・・・・・・１５ｇ
• ラード・・・・・・・１５ｇ
• 桜えび・・・・・・・適量
• 焼きそばソース・・・２０㏄
• 魚粉・・・・・・・・３ｇ
• 青のり・・・・・・・３ｇ
• 紅ショウガ・・・・・１０ｇ

【作り方】

1. 食べやすい大きさにイカとキャベツを切る。
   フライパンにラードをひいて、イカとキャベツ、肉カスを入れ強火で約1分炒める。
   ※ラードがなければ、サラダ油でも可
2. 1の上に麺をのせ、水100ccを入れて強火で約1分炒める。
   麺がほぐれる位が目安。
3. 2に桜えびを散らし、水50ccを加え強火で炒める。水分がとんだら、
   焼きそばソースを入れてよくまぜ、色むらがなくなるようにする。
4. ソースの水分がとんだら器に盛り、魚粉、青のりの順にふりかけ、
   紅しょうがを添えて完成。
   ※魚粉は、市販の煮干しの粉等で可。

小野瀬雅生さんのブログからの麺入手情報です！

横浜市でもマルモ食品の麺が入手できるそうですよ！

横浜市営地下鉄の北新横浜駅で降車してすぐ、ディスカウントストア「エスポット 新横浜」にて

マルモの麺だけでなく、ソース、肉かすもラインナップされているそうです！

小野瀬雅生さんのアレンジ

富士宮ヤキメシ

出典：note.coｍ

麺は使いきったけれど、焼そばの友（肉かす）もソースもまだ残っている！という時

使わないのはモッタイナイ！との気持ちから

何かに活用出来ないかと考えたのが「富士宮ヤキメシ」

お馴染みの肉かすとキャベツと豚肉を細かく刻み、

これらをフライパンで炒めて、ご飯を投入！

味付けはもちろん富士宮のソース

更に、焼きそばの時よりはオイリーに、オリーブ油を追加！

パラパラとしっとりの間くらいの案配

画像、紹介文は小野瀬雅生さんのブログ「焼きそばの果てしなき旅」
https://note.com/onosemasao/m/mead4a2fe514aより引用させていただきました

なんだか！物凄く美味しそう！！

そばめしって以前、流行ったことがありましたね！

私は冷凍でいただいたことがあります！

麺にメシのWで糖質のオンパレードで罪悪感がありますが

このアレンジは、「ソースヤキメシ」！罪悪感なく普通に食べることが出来、更に美味しそう！！

群馬のもちもち太麺やきそば

番組の予告で、

「群馬は焼きそば大国!?噛み応え・喉越しがクセになる！絶品モチモチ太麺焼きそば！」

と紹介されていました

マツコさんが美味しそうにいただいています！！

焼きそばがソウルフード！群馬の絶品やきそばで紹介されていました

DINING Ben（ダイニング ベン）の太麺焼きそば

出典：gunlabo.net

常連のお客様からは「Benちゃん」の愛称で親しまれている「DINING Ben」

群馬のソウルフード「焼きそば」への熱い思いを込めてつくる”焼きそば”は

群馬県産の卵や野菜などの食材をふんだんに使い、もちもちの太麺に濃厚ソースが絡んだ

「Benちゃん焼きそば」

この「Benちゃん焼きそば」が一番人気だそうです！

太麺焼きそば：並660円／大盛880円／特盛1,100円

また、写真手前の「麦豚とこだわり卵の照り焼き丼」も人気でおすすめ！

麦豚とこだわり卵の照焼丼：1,280円

「DINING BEN」店舗情報

富士宮やきそばと群馬のモチモチ太麺焼きそばのまとめ

今回は、【マツコの知らない世界】で紹介の富士宮やきそばのレシピや
小野瀬雅生さんのアレンジ、気になる群馬のもちもち太麺やきそば情報をまとめした